Chez LACARTE ACADEMY, nous sommes convaincus que l'ouverture d'esprit et la diversité des expériences sont fondamentales pour former les talents de demain dans l'hôtellerie-restauration. C'est pourquoi nous avons mis en place un programme de mobilité ambitieux, accessible à tous nos apprentis.
Que ce soit pour quelques semaines ou pour une saison complète, en France ou à l'étranger, la mobilité vous permet de :
Diversifier vos techniques : Apprendre de nouvelles méthodes de travail auprès de chefs et de professionnels aux horizons variés.
Développer votre adaptabilité : Apprendre à évoluer sereinement dans des environnements et des brigades différents.
Enrichir votre CV : Valoriser une expérience significative qui fera la différence auprès des recruteurs.
Découvrez nos Parcours de Mobilité :
Mobilité Internationale 🌍 : Ouvrez-vous au Monde
Partez à la découverte de nouvelles cultures culinaires et de service ! Nous encourageons nos apprentis à effectuer des stages de courte durée (2 à 4 semaines) dans des établissements partenaires en Europe. Ces expériences sont idéales pour :
Maîtriser une langue étrangère en contexte professionnel.
Comprendre les attentes d'une clientèle internationale.
Découvrir des produits et des recettes authentiques. lacarteacademy@gmail.com est à votre disposition pour vous informer sur les bourses Erasmus+ et les modalités de départ.
Mobilité Nationale 🇫🇷 : Explorez la Richesse des Terroirs
La France offre une diversité gastronomique exceptionnelle. Notre programme de mobilité nationale vous permet de :
Effectuer un échange inter-CFA : Suivre une partie de vos cours ou de votre pratique dans un CFA partenaire situé dans une autre région (sous réserve d'accord).
Saisir des opportunités saisonnières : Travailler dans des établissements renommés durant les saisons touristiques (été à la mer, hiver à la montagne) pour découvrir différents rythmes et types de clientèle.
Un Accompagnement Personnalisé pour Votre Projet
La réussite de votre projet de mobilité repose sur une bonne préparation. LACARTE ACADEMY vous accompagne à chaque étape :
Information & Orientation : Présentation des opportunités et aide au choix du parcours le plus adapté à votre projet professionnel.
Aide au Montage du Dossier : Accompagnement administratif et recherche de financements.
Suivi durant la Mobilité : Contact régulier avec votre référente pour s'assurer du bon déroulement de votre expérience.
Valorisation au Retour : Intégration de cette expérience dans votre parcours de formation et aide à la valorisation sur votre CV.
Cadre Stratégique & Qualité
Notre politique de mobilité s'inscrit pleinement dans notre démarche d'amélioration continue. Le dispositif de mobilité de LACARTE ACADEMY, incluant les modalités d'information, d'accompagnement et de suivi, a été officiellement validé en Conseil de Perfectionnement le 17/03/2026.
VOTRE RÉFÉRENTE MOBILITÉ : N'attendez plus pour construire votre projet ! Pour toute question, contactez Mme Yacine DIOUF : lacarteacademy@gmail.com
La Mobilité : Un Tremplin vers l'Excellence Professionnelle
Mobilité Internationale 🌍 : Stages ou projets à l'étranger.
Mobilité Nationale 🇫🇷 : Découverte de nouvelles régions en France.